IngrédientsAmidon de maïsUn ingrédient fonctionnel destiné à de nombreuses applications de transformation alimentaire.Voir la fiche
IngrédientsBeurre de cacaoUne matière première du cacao destinée aux applications chocolatées, pâtissières et de confiserie.Voir la fiche
IngrédientsFèves de cacaoUne matière première emblématique pour les acteurs de la chocolaterie et de la transformation du cacao.Voir la fiche
IngrédientsGélatine alimentaireUne solution fonctionnelle à étudier pour différentes applications de texture et de tenue.Voir la fiche
IngrédientsGlucoseUn ingrédient destiné à différentes applications de confiserie, pâtisserie et transformation alimentaire.Voir la fiche